第514章 弑父杀母的败类05

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江锦辞看了看江母买回来的食材后，略微思考片刻便开始动手了。

先处理鸡肉，温水焯去血沫，捞出沥干后，热油下锅，姜片爆香，再放入鸡块翻炒，待表皮微黄、油脂析出，加少许生抽提鲜、老抽上色，翻炒均匀后添入热水，转小火慢炖。

紧接着处理排骨，冷水下锅焯水，撇去浮沫后，用清水冲洗干净，放入砂锅中，加姜片、葱段和足量清水，大火烧开后转小火慢煨，让排骨的鲜香慢慢融入汤里。

厨房里的烟火气渐渐升腾，鸡肉的醇香、排骨的鲜爽，顺着厨房门缝飘了出去，一点点弥漫在整个院子里。

起初只是淡淡的香气，随着炖煮的时间推移，香气愈发浓郁醇厚，勾得人鼻尖发痒，连空气里都满是食物的香味。

江锦辞将精神力探进灶膛，感知火候的每一丝变化，什么时候鸡肉该翻面了，排骨的汁水收没收好。

又把提前拔下来的鸡油丢到热锅里炼，炼出鸡油渣后捞出来，然后把鸡蛋打了进去。

客厅里的江父和江母，此刻又饿又累又困，眼皮直打架。

也就在这时鼻尖忽然萦绕起熟悉家常菜的味道，但又有些陌生的菜香味，肚子不约而同地“咕咕”叫了起来。

江海昨夜连夜坐车赶往隔壁市，奔波半宿才找到江锦辞，中午匆匆到家随便对付了两口，下午又只顾着生气、教训儿子，熬了整个通宵到现在还没睡；

刘梅在家也是心神不宁，坐立难安，一整天下来也没吃几口东西，此刻被这诱人的菜香一勾，又饿又累又困的疲惫感被驱散了大半，精神也振奋了几分。

两人对视一眼，表情变得欣喜，看来儿子不全是在混日子，还是学了两手回来的。这样想着，两人连身子都不自觉地坐直了些，目光看向厨房满是期待。

七七搬着小板凳坐在厨房门口，两只小手托着腮帮子，眼巴巴地看着锅盖缝里冒出的白汽，咽了咽口水：“哥哥好香啊，哥哥做的菜比妈妈做的还香！”

江锦辞回头冲她笑了笑：“再等一会儿，马上就好。”

七七却已经等不及了，干脆挪到灶台边，仰着脑袋看江锦辞翻炒。锅铲翻飞，番茄和鸡蛋在热油里抱成一团，金灿灿的，酸酸的香气直往鼻子里钻，她“哇”了一声。

“七七往后退一点，小心油溅到。”

七七听话的乖乖退了两步，却又不肯离开太远，两个鼻孔使劲的吸着香气。

搞定了番茄炒蛋后，又将菜心洗净，沸水焯烫，捞出后淋上少许生抽和之前特地捞出来的部分鸡油，简单调味却最大程度保留了菜心的清甜。

二十分钟后，四道菜端上了桌。

一盘红烧土鸡，酱色浓郁，鸡肉软嫩脱骨，筷子一夹就断，入口却还保留着弹牙的嚼劲；一盘清炖排骨，汤色清亮，排骨炖得软烂，用筷子一戳就脱骨，肉汁牢牢锁在肉里，半点没有流失。

白灼菜心翠绿鲜亮，淋上鸡油和酱油，脆生生、甜丝丝，一点渣都没有；番茄炒鸡蛋虽然最简单，却也最考验功夫和火候的掌控，鸡蛋得嫩滑像云朵，番茄要煮的刚刚好，才能酸爽开胃，汤汁浓稠，拌饭能吃三大碗。

七七第一个伸出筷子，夹了一块排骨，啃得满脸都是酱汁，含混不清地说：“哥哥好厉害！”

江母先是给江父夹了块鸡中翅，然后才自顾自的闷头扒饭。

江父没吭声，筷子却一下没停。

饭桌上没人说话，只有碗筷碰撞的清脆声响。

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