第35章：大赚一笔

第二轮上场，也就是说还得在台下等至少一炷香的时间。随着围观的人越来越多，场地也越来越热闹。一炷香很快过去，让人意外的是第一轮里面竟然没有一个人的菜入得了那老爷的眼，老爷说色香味俱全是应该的，但也得注重创新，吃来吃去都是一样的菜，他都吃腻了。朱言箐庆幸自己是第二轮，要是第一轮上去，说不定她也会做家常菜。等第二轮开始的时候，她雄赳赳气昂昂地走上台，扫了一眼食材，最后拿起倒挂在一旁的鸭子，场地上并没有自己想要的食材，她又去问酒楼能不能给自己找到。经过老爷的同意，酒楼掌柜让伙计帮她找来糯米、芡实、香菇、花生等辅料。比赛开始，朱言箐快速给鸭子去骨洗干净放置一旁，再将糯米蒸半熟，沥干水，把剩下的辅料都放到盛了糯米的碗里，随后加入调味料搅拌均匀。等完成这些，便开始处理鸭子，在腹腔中将鸭翅抽拉至肚子里面，随后把搅拌均匀的配料塞进去一半，再把鸭头也往里面塞，只露出一半即可。紧接着找来洗干净的绳子在鸭脖子的位置打结，就会形成葫芦状。看还有时间，朱言箐将处理好的鸭子放入已经调过味的汤中烫一下，将一味将饴糖的传统中药融化抹在鸭子身上，随后放入油锅炸至金黄色捞出。朱言箐看了一眼已经过半的线香，大汗淋漓，快速用盐和酱油抹匀鸭子全身，放上葱花姜丝，上蒸笼。她是压点完这一道菜的，在酒楼掌柜喊停时，她恰好把勾芡出来的汤汁浇在鸭子身上。众人以为这一次也不会有人做的菜能入得了那老爷的眼，直到掌柜让伙计将朱言箐带走，也就意味着她的菜入了老爷的眼。在百姓目瞪口呆之下，朱言箐拉着翠翠跟着伙计走进凤祥楼。二楼雅间，一位四十岁钱姓老爷正好可以透过窗户看到外面的情况，他见到朱言箐后就说他一直在观察她，她做的这道菜虽然用的是很普通的鸭子，但却是他从来就没有见过的。“不知这位娘子如何称呼？”

“钱老爷叫我箐娘就好。”

朱言箐莞尔而笑，心想这下二两银子到手了。“箐娘，我似乎在哪里听过……不过这不打紧，我钱恒说话算话，这道菜入了我眼，我该给的钱还是会给的。”

钱老爷说完便让身旁的管家拿出二两银子。翠翠震惊地看着自己师父，出一趟感激，这么快就赚到将近十两银子了，太厉害了！“箐娘，我还没问你，这道菜叫什么名字？这鸭子是如何做成葫芦状的？”

“这叫八宝葫芦鸭，八宝就是鸭子肚子里的辅料，花生糯米这一类，当然也可以用别的代替，没有规定说一定要放我放进去的这些。”

朱言箐耐心解释道。钱老爷满意地点点头：“原来如此……那你有没有兴趣再做几道？我让掌柜把厨房交给你，你要是能做出三道五道，我也会履行我的承诺，该给你什么就给你什么。”

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