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李东是不可能会把自己花钱学到的螺蛳粉的核心技术，告诉给三位员工。
什么是螺蛳粉的核心技术？在他看来主要有两点，第一就是如何熬好那锅螺蛳汤，第二就是如何制作出香辣的红油。
为了不让自己的核心技术泄露，他每天都是第一个到店里来工作。
李东每天在店里的工作内容首先是；熬好一大锅够辣够鲜够香的螺蛳汤，其次就是把所有配菜准备齐全。
而店里剩下的事情，就由三位女员工来完成。
粉店每天中午十二点开始开门营业，然后大概晚上十点打烊，如果当天生意好，来吃粉的人多，晚上八点也是有可能可以打烊收工。
一般情况下，李东在下午六点，他就回家休息去了。
在下午的时候，他在店里，其实也没有什么事情需要他这个老板做了。
李东要求三位女员工，每天上午十一点半，必须准时来店里，如果迟到，每次扣十块钱。
这天早上，提前五分钟到店里的两位员工对李东说：“就在刚才，阿芳来上班的路上被车撞了。”
李东大吃一惊，他不由自主想起自己之前发生车祸时的情景：“她被什么车子撞的？她伤得重不重？”
两位员工说：“她在过斑马线的时候被一辆五菱宏光撞了，现在她已经被肇事司机送去医院了……感觉她伤得不是很严重，因为她被车子撞到后，身上没有哪里出血，而且当时她还能走路和说话。”
“她在过斑马线被撞？这么说来，是司机全责。”
听到阿芳没有受重伤，李东倒是放心了，他想，这么一来，她很快就能来上班了。
当天下午四点，阿芳给李东打来电话：“喂，老板，我今天早上被车撞了。”
李东说：“早上的时候，她们已经告诉我，你被车撞的事情……你现在情况怎么样？不碍事吧？……你人现在在哪里？”
阿芳说：“我已经回宿舍了……我的右手骨折了。”
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