第3章：清汤面 (第1/3页)
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张小乖的话张天北听到了，不过他并没有出声，因为待会儿他要给张小乖一个惊喜。
和好面后，张天北就开始揉面。
重生前的张天北曾特意找酒店的厨师学习过一段时间的厨艺，虽然依旧是个半吊子，但绝对比大多数普通人强。
揉面是其中很重要的一环。
揉面时的力道，决定着面条吃进嘴里后的筋道感。
按、揉、压、挤、捶、拍……
张天北手法非常娴熟。
周琪琪在一旁看的是目瞪口呆。
张小乖则是一脸茫然的问道：“妈妈，他现在又在做什么呢？”
“他在揉面。”
“揉面是什么？”
“就是把面揉成团。”
“揉成团……”
“小乖，长大后你自然就会懂了！”
今天的张小乖就像是“十万个为什么”一样，不停地在发问。
因为时间的关系，张天北并没有揉太长时间，大概十分钟左右，他便开始拉面，然后往锅里下。
拿着筷子搅拌着锅中面条的同时，张天北将剩下的唯一一个鸡蛋也打进了锅里，同时也将青菜丢了进去。
这次张天北没有动筷子去搅。
因为他要的是一个荷包蛋。
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